25 सितंबर से 2 अक्टूबर, 2023 तक गुलाबी नगरी जयपुर में आयोजित होगा आठ दिवसीय मिलेट्स महोत्सव
जयपुर। 25 सितंबर से 2 अक्टूबर, 2023 तक गुलाबी नगरी जयपुर में आयोजित किए जाने वाले 8 दिवसीय मिलेट्स महोत्सव को लेकर शुक्रवार को वेबिनार के जरिए इसकी तैयारियों पर चर्चा की गई। यह कार्यक्रम लोक संवाद संस्थान की ओर से विभिन्न अंतरराष्ट्रीय और राष्ट्रीय संस्थाओं के सहयोग से आयोजित किया जाएगा। संस्थान के सचिव कल्याण सिंह कोठारी ने बताया कि फेस्टिवल में प्रदर्शनी, फूड कोर्ट, सांस्कृतिक कार्यक्रम, स्टोरी टेलिंग सेशन, थीम आधारित पेपर प्रजेंटेशन, आंगनवाड़ी, एसएचजी, आईसीडीएस और सहकारी समितियों के लिए स्पेशल सेशन आयोजित होंगे।
वहीं एनटीबीएन के सदस्य डॉ. राज भंडारी ने बताया कि कार्यक्रम में प्रदर्शनियों और सांस्कृतिक कार्यक्रमों के माध्यम से मोटे अनाज की अहमियत को प्रदर्शित किया जाएगा। रूपायन संस्थान के कुलदीप कोठारी ने बताया कि कृषि कार्यों को बढ़ावा देने के लिए विख्यात पद्मभूषण कोमल कोठारी पर विशेष सत्र आयोजित किया जाएगा। प्रोफेसर उज्ज्वल चौधरी ने कहा कि आठ दिवसीय समारोह में प्रतिदिन प्रश्नोत्तरी, रेसिपी कॉम्पटिशन, मिलेट आधारित फूड स्टॉल्स का प्रदर्शन, मिलेट फूड प्रोसेसिंग, फार्मिंग, सफल किसान और मिलेट की खेती से जुड़ी विभिन्न जानकारियों का प्रदर्शन किया जाएगा। साथ ही सांस्कृतिक प्रस्तुतियां और नुक्कड़ नाटक भी होंगे। समापन पर अवॉर्ड समारोह आयोजित किया जाएगा।
वेबिनार में कम्युनिकेशन टुडे के संपादक प्रोफेसर संजीव भानावत, डॉ. रमेश रावत, बैंकॉक से सुनील कोठारी, दुबई से इंटरनेशनल शेफ वंदना जैन, राना के प्रतिनिधि, कोलकाता की एडामास यूनिवर्सिटी के संदीप बनर्जी, जीएसएफआरडी के डॉ. कंचन भौमिक, युगांडा से राजेश चपलोत, दक्ष गौड़, अमेरिका से डॉ. जयवीर सिंह और डॉ. सोनवीर सिंह मौजूद रहे।
